Fresh and fruity

Farm Lodges Olive omringd door diverse fruit- en amandelbomen en natuurlijk onze olijfgaard!

Op deze pagina:

- Grote bomen met functie

- Fruit bomen gaard

- Moestuin

- Overige fruitbomen

- Struiken/ Klimmers

Grote bomen met functie:

Alfarrobeira:
Ook wel bekend als het Portugese goud… je vraagt je zeker af waarom? Dat zal ik uitleggen. In Nederland heb je misschien wel gehoord van Johannesbrood. Dit kan zijn meel, babyvoeding, een alternatief voor cacao of zelfs in cosmetica. Omdat er steeds meer functies worden gevonden voor deze bonen, is er steeds meer vraag naar. Dus waarom noemen we het, ‘het Portugese goud’?


Dat is omdat de Portugezen weten van de waarde. Door de vraag aan bonen zijn ze wat waard, dit betekend als het seizoen is aangebroken en de bonen rijp zijn alle Portugezen de bonen oogsten en verkopen voor geld! Hoeveel je ervoor kan verdienen is afhankelijk van de vraag naar bonen en het gewicht in de periode dat je ze verkoopt. Als je geluk hebt kan je er een leuk zakcentje aan verdienen.
Olijf:

De olijfboom is een prachtige boom die we natuurlijk allemaal kennen, maar net als de andere bomen in deze categorie heeft de olijf ook zijn eigen ‘functies’. De olijf is de vrucht van de olijfboom en er bestaan ongeveer twintig soorten. Wat we leuk vinden aan het hebben van een olijfgaard is dat we zelf de olijven kunnen ‘inmaken’ met de kruiden die we zelf kiezen en daarna natuurlijk opeten, net alsof we ze in de supermarkt hebben gekocht.

De olijfbomen uit de gaard zijn zes jaar oud dat zijn nog echte jonkies als je bedenkt dat een olijfboom zo 2000 jaar oud kan worden! De tweede optie die we hebben is om de oogst in te leveren en er olijfolie van te laten persen.

Als je een kleine oogst heb je kan je ervoor kiezen om ze in te leveren. Als je dat doet gaan ze op de stapel van olijven die andere mensen hebben ingeleverd en krijg je olie terug gerelateerd aan de hoeveelheid kilo die je hebt ingeleverd.

Als je een oogst inlevert van 450 kilo dan heb je optie om je eigen olie te laten persen. Jouw eigen olijven ruil voor vers geperste olijf olie…. Wat wil je nog meer?

Amandel:

Vers uit de schil of misschien toch geroosterd met een beetje zout? In de winter is de amandelboom prachtig wit van de bloesems, in de lente helemaal groen en in de zomer? In de zomer lijkt hij net dood… Ik zou graag willen zeggen grapje maar helaas is het waar. Hoe in lente en zomer de meeste bomen groen zijn en in bloei staan doet de amandelboom dat andersom.


We weten dat amandelen gezond zijn en kunnen een impact hebben op je lichaam en gezondheid. Dit omdat ze antioxidanten, proteïne, hartige vetten en mineralen bevatten die goed voor ons zijn. Je hebt zoete en bittere amandelen. De zoete amandelen zijn de vruchten die je gewoon zo van de boom kan eten en die je in de supermarkt vind. De bittere amandelen zijn de vruchten die ze gebruiken voor amandel olie en de farmaceutische wereld. Hoe zie je het verschil? De eetbare amandelen hebben witte bloemen en de bittere amandelen licht tot donker roze bloemen.
Mispel:

De mispel, hier bekend als de Nêspera. Hoewel het er niet zo uitziet, is de mispel familie van rozen. Aangezien deze boom het goed doet in droge en zonnige klimaten zijn er genoeg te vinden. In april is het seizoen voor de mispels, en ik kan zeggen dat we elk jaar weer een overvloed hebben aan deze vruchten!





De vrucht is zoet van smaak en een beetje te vergelijken met de smaak van een peer. De vrucht is rijk in vitamine A, B6, B9 en mineralen zoals kalium, ijzer en koper. Nu kan je de vruchten natuurlijk gewoon eten maar je hebt ook een paar dingen die je ermee kan maken zoals: Jam, taarten, likeur etc. Ook de gedroogde bladeren kan je gebruiken voor thee. In China worden Mispels gebruikt in traditionele medicijnen dus je kunt met zekerheid zeggen dat ze goed voor je zijn.
Medronho:

Als je Medronho tegen een Portugees zegt dan denken ze waarschijnlijk dat je likeur bedoelt, en dat komt omdat dat het meest bekende is waar de vrucht voor wordt gebruikt. Medronho likeur is erg sterk maar de Portugezen zeggen goed voor de spijsvertering…



Mocht je de kans krijgen om het te proeven raad ik je aan om het er bij 1 shot te houden😉 De vruchten zelf kunnen ook gewoon gegeten worden al is dat lang niet zo populair als de likeur. Verder heb je veel dezelfde mogelijkheden met de vruchten van de Medronho als die van de mispel, wees creatief en gebruik ze om te bakken of gebruik ze voor medicinale redenen.

Fruit bomen gaard

Naast de olijfboom gaard hebben wij ook een kleine fruitbomen gaard die bestaat uit citroenen, sinaasappel en mandarijnen. Dat wij hier kwamen wonen hadden deze bomen weinig water gekregen en zijn we er helaas een paar verloren. Maar gelukkig zijn een hoop er weer bovenop gekomen toen we zijn begonnen met water geven.

Moestuin

De moestuin is iets waar we het hele jaar druk me zijn. Doordat we hier op tijd mee zijn begonnen zijn we ook al tegen heel wat dingen aangelopen… De zon in de zomer bijvoorbeeld. In de zomer verbranden veel van de planten en soms de groenten daaraan ook dus we hebben een aantal wijzigen gemaakt en so far so good. Van houten klim huisjes zijn we naar estufas (kassen) gegaan. Dit zorgt ervoor dat het licht gefilterd wordt en dus de planten (hopelijk) niet verbranden. De moestuin wordt seizoensgebonden geplant ondanks dat basis dingen natuurlijk het hele jaar groeien zoals: pepers en kruiden (Roosmarijn, tijm, bieslook etc.). Iedereen mag gebruik maken van de groenten en het fruit wat geoogst kan worden. Oogst alsjeblieft alleen wat je gaat gebruiken.

Overige fruitbomen

We hebben een olijf-, fruit- en amandel gaard, maar we hebben ook verscheidenen andere fruitbomen en struiken (de struiken/ klimmers zijn hun eigen categorie).

Perzik:

Net als de mispel behoort de perzik tot de familie van de roos, en tegelijkertijd is de perzik ook familie van de amandel (de amandel behoort niet tot de rozen familie). In 2023 hebben wij voor de tweede keer kunnen oogsten, en in eerste instantie had ik deze tekst geschreven voor de tweede oogst en daarom moest ik dit toch even herschrijven😅

Met de eerste oogst hadden we helaas maar drie perziken (wel hele zoete) en we konden alleen maar hopen op meer voor de volgende oogst… en of we er meer hadden. De boom is verdubbeld in formaat en qua oogst hadden we wel 12 keer zoveel (en ik overdrijf niet misschien nog wel veel meer). Mei is het seizoen voor de perziken, er is zeker genoeg voor iedereen😜 Wist je dat de perzik symbool staat voor onsterfelijkheid en vriendschap? Er zijn honderden rassen van perziken, maar ze worden voornamelijk verkocht in categorieën van kleur (geel of wit). Wij kunnen dus ook alleen zeggen dat wij het lekkere ras hebben.
Mango:

Dat wij deze boom kochten zei ik nog “het is lang geleden dat ik een lekkere mango heb gegeten”, en de eerste oogst stelde zeker niet teleur!



Misschien zeg je “overdrijf niet zo”, maar dit was toch echt de lekkerste mango die ik ooit had gegeten! Net als de perzik kunnen we alleen maar hopen op meer vruchten elk seizoen. Wij hebben nog geen bomen in de familie van de mango, maar de meest bekende zijn cashew en pistache, wie weet in de toekomst?
Pitanga:

De Pitanga ook wel Surinaamse kers genoemd, is een vrucht met een lastig te beschrijven smaak. De beste manier om het uit te leggen is een zoetzure smaak met een bittertje en een bite.

Nu kan ik niet duidelijk uitleggen of vergelijken waar Pitanga naar proeft, maar ik kan wel de geweldige eigenschappen of moet ik zeggen functies van deze vrucht uitleggen. Pitanga is rijk aan antioxidanten, vitamine A en C ijzer en nog veel meer andere mineralen. Door al deze vitamine en mineralen zeggen ze dat Pitanga goed is voor: hartkwalen, behandeling van kanker, behandeling van verkoudheid, huidgezondheid (inclusief acne) en veel meer andere dingen.
Papaya:

Papaya is officieel geen boom maar een gigantische kruiden… ja wie had dat gedacht. 



Ook de papaya is weer een vrucht met veel gezondheidseigenschappen en geclassificeerd als een bessen soort.

Eén portie papaya is voldoende om alle vitamine C binnen te krijgen die je nodig hebt op een dag. De zaden en bladeren worden in tropische klimaten gebruikt voor medicijnen en het enzym papaïne (een soort eiwit) wordt gebruikt om vlees mals te maken.

Bloedsinaasappel:

De sinaasappel is net als de papaya officieel een bes, nu is de bloedsinaasappel natuurlijk een bijzondere. 



In tegenstelling tot de sinaasappel is de bloedsinaasappel niet het hele jaar door te verkrijgen, het oogst seizoen is namelijk december en er zijn geen varianten die op andere periode rijp zijn. Het is echt een winter vrucht, de kleur heeft hier ook mee te maken. Om rood te kleuren hebben de sinaasappels koude nachten en warme dagen nodig. Origineel komen ze uit Sicilië, Italië, specifiek aan de voet van de Etna vulkaan.

Nectarine:

Ook bekend als een gladde perzik. Ik heb zelf altijd gedacht dat een nectarine op een kale perzik leek maar het blijkt dus ook zo te zijn, ze komen ook uit dezelfde familie dus dat verklaard een hoop. Qua uiterlijk zijn nectarine bomen hetzelfde als de perzikboom en zijn ze vrijwel niet van elkaar te onderscheiden.

De gezondheidsvoordelen van nectarine zijn onder andere verlichting van kanker, obesitas, cholesterol en zenuwaandoeningen. Het helpt bij het behouden van een gezond zicht, huidverzorging, zenuwstelsel, gezonde botten en tanden. Ook heeft nectarine anti-verouderingseigenschappen en helpen ze bij het ontgiften en het verbeteren van de spijsvertering. Ze zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen en antioxidanten die waardevol zijn tijdens de zwangerschap. Het oogst seizoen van de nectarine is tussen juni en september.
Lychee:

Het is een tropische vrucht die oorspronkelijk uit China, Taiwan en Zuidoost-Azië komt. Ze staan bekend als de 'koningin van het fruit'

omdat ze boordevol voedingsstoffen zitten. De lychee heeft een heleboel gezondheidsvoordelen in zich zoals het verbeteren van het immuunsysteem, het controleren van de bloeddruk en het ondersteunen van het hart- en de bloedvaten. Lychee kan ook helpen bij gewichtsverlies. Zo zijn er nog veel meer voordelen aan lychee, maar dan ben ik voorlopig nog wel aan het typen, en jij aan het lezen.

Het oogst seizoen van Lychee is tussen mei en augustus.

Kersen:

Heerlijk, die kersen vind je ook niet? Ik ben gek op ze. Wel de zoete dan natuurlijk. Er zijn twee type kersen zoet (om lekker te eten) en zuur (om mee te bakken).

Binnen deze categorieën heb je natuurlijk verschillende rassen, maar zoals je misschien wel door hebt van de andere vruchten zijn dat er veel te veel ook te benoemen. Kersen zitten bomvol antioxidanten, vitaminen en mineralen die heel gezond zijn. Daarnaast bevatten ze ook weinig calorieën!

wist je dat er in Michigan officiële kersenpit-spuugwedstrijden worden gehouden? Het oogst seizoen voor kersen is tussen half april tot laat juli.

Appel:

Appelsap, appelvruchtvlees en appel cider, hebben allemaal een hoog zuurgehalte.

Deze gezonde stof helpt bij de aanpakken van aandoeningen zoals chronisch vermoeidheidssyndroom en galstenen. Daarnaast bevatten appels ook heel veel vezels. Een appel van gemiddelde grootte bevat bijna twee keer zoveel vezels als een portie vezel supplementen. En de reden dat appels kunnen drijven is, omdat ze voor 25% uit lucht bestaan.

Struiken / Klimmers


Granaatappel:
De granaatappel is niet echt een boom, maar eerder een hele grote struik van daar dat hij in deze lijst staat
Vlak naast het huis hebben wij 1 moeder “boom" die elk jaar weer helemaal vol zit met granaatappels. Dicht hieromheen zijn er een paar kleine bosjes verschenen, waarvan er nu een paar oud genoeg zijn om vruchten te geven. Granaatappels zijn hele grote bessen… ja je leest het goed de granaatappel behoort tot de bessen familie en ze zijn geclassificeerd als superfruit.
Vijgen:

Er bestaan een hoop soorten vijgen, maar wij hebben er twee. Welke twee? Rood/zwarte en groene vijgen, het ras is onbekend voor ons.

Allebei de vijgen zijn eetbaar en erg lekker. Omdat we vaak veel vijgen hebben is het onmogelijk om ze allemaal op te eten, dus de overige vruchten die overblijven drogen wij zodat ze goed blijven en dan kunnen ze lekker gegeten worden door de winter heen. Als een snack, door de yoghurt of misschien wel in een taart er zijn genoeg opties.
Passie vrucht:

De passie vrucht heeft prachtige bloemen en heeft een passie voor… groeien. Als je deze klimmer genoeg water geeft en zijn gang laat gaan neemt hij de hele tuin over als je hem even de tijd geeft.


Er zijn twee verschillende soorten passie vrucht, de gele en de paarse. De gele komt uit meer tropische regio’s en is vaak groter, maar heeft minder smaak. Naast dat er twee groepen zijn, zijn er wel rond de 400 plant soorten. Deze vrucht is bekend om zijn kalmerende effect dus wordt gebruikt als een slaapmiddel en om zenuwen en spanning te kalmeren. Verder zijn ze rijk aan vitamine A, C en B-complex en de mineralen: ijzer, natrium, calcium en fosfor. Passie vrucht is dus ook goed aangeschreven voor de spijsvertering.
Druiven:

Druiven zijn net als de passie vrucht, ze groeien als onkruid wanneer je ze hun gang laat gaan. Om die reden hebben wij er al een paar weg gehaald, maar geloof me, ze komen zo weer terug.

De Portugezen houden van hun druiven, en dit komt voornamelijk omdat een heleboel hun eigen wijn maken. Ja ja, de Portugezen weten wel hoe ze drank moeten maken😉

De meeste informatie over druiven kennen we al, maar ik heb een klein lijstje met feiten die misschien niet iedereen kent:

  • Tafel- en wijndruiven zijn verschillend, de wijn druiven zijn zoeter.
  • Druiven bestaan al 65 miljoen jaar.
  • Mensen telen al 8000 jaar druiven

En last but not least

  • Er zijn 8.000 verschillende soorten druiven
Goji Bessen:

Goji bessen komen oorspronkelijk uit Azië en hebben een zoete en lichtzure smaak.

De Goji bes is een van de zo genoemde super fruits, van een medicinale plant die rijk is aan acht essentiële aminozuren en antioxidanten en daarom zijn ze dus ook super om je immuunsysteem te versterken. Veel mensen gebruiken de bes om oog-, lever- en nierproblemen te behandelen.
Bramen:

De geliefde bramen zijn vaak een uitdaging om te plukken, maar daar komt het… wij hebben een doorn loze braam🥳.

De braam behoort ook tot de “groeit als kool” groep net als de passievrucht en druiven. De Grieken gebruikten de braam als geneesmiddel tegen jicht, en de Romeinen maakten thee van de bladeren van de plant om verschillende ziekten te behandelen. Als we het toch over super fruits hebben de braam is er ook één van. Ze zitten boordevol met vitamine A, B1, B2, B3, B6, foliumzuur, vitamine C, E, en K. En de mineralen calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en zink.